Beschrijving
Open Chef’s Table
Donderdag 23 januari 2025
Kolonie 43b 2323 Wortel
Start : 19.00u
Amuses – to share
Gepofte zoete aardappel – sour cream – nacho – pulled pork
Lamskotelet – pistache
Tartaar van coquille saint jaques – ponzu – furikake
Geschroeide linguini met zeewieren
Bloemkool – koji – labneh
Varkenskroontje – Smokey salsa
Yoghurt ijs uit de houtoven – merengue – yuzu crumble – Mescal
€ 80 per persoon (incl.btw) (exclusief dranken)
