W O R T E L  K O L O NI E 

In de Antwerpse Noorderkempen, vlakbij de Nederlandse grens en op een boogscheut van de stad Antwerpen, ligt Wortel-Kolonie. Wat ooit een kolonie was voor landlopers, is vandaag waardevol UNESCO-werelderfgoed én een prachtige plek waar achter elke hoek, gevel en steen een fascinerend verhaal schuilt.

Op weg naar Wortel-Kolonie wisselen statige bosdreven, open akkers, heide en graslanden elkaar af. Je laat de drukte achter je en komt terecht in een groene oase en een prachtig historisch kader. De Koloniën dateren uit begin 19e eeuw en de tientallen boerderijtjes waren een thuis voor arme families en landlopers. Vandaag vormt de plek een mix van verhalen, natuur, sociale geschiedenis en waardevol erfgoed. 

De locatie àdemt geschiedenis. In het hart van Wortel-Kolonie, in een vleugel van de oude landlopersboerderij, namen wij, Zouterover onze intrek.

I N T E R I E U R 

Zouterover staat voor puurheid en eenvoud. Dat merk je niet enkel in de gerechten die je er krijgt voorgeschoteld, maar ook in het ruwe interieur. De setting straalt een ongedwongen en tegelijk stoere, ‘back to basics’ sfeer uit door de combinatie van donker en licht hout, industrieel beton en onbewerkte muren. Details als schapenvachtjes, natuurlijke kleuren, grote planten en een ruwe boomstronk laten het geheel dan weer rustiek en natuurlijk aanvoelen. En door de grote ramen lijkt de omgeving van buiten naar binnen te komen, waardoor je een heerlijk fijn buitengevoel krijgt. urban, country style.