What we do

Zouterover Experience Center
Waar beleving leeft

In de Antwerpse Noorderkempen, vlakbij de Nederlandse grens en op een boogscheut van de stad Antwerpen, ligt Wortel-KolonieWat ooit een kolonie was voor landlopers, is vandaag waardevol UNESCO-werelderfgoed én een prachtige plek waar achter elke hoek, gevel en steen een fascinerend verhaal schuilt. De locatie àdemt geschiedenis. In het hart van Wortel-Kolonie, in een vleugel van de oude landlopersboerderij, nemen wij, vuurchefs Kevin Kegeleers en Nick Van Hoof onze intrek. 

‘Zouterover’ wordt letterlijk en figuurlijk een ‘hotspot’ waar het vuur hoog oplaait en de kolen àltijd gloeien. Geen standaardrestaurant waar je zomaar kan binnenstappen voor een gerecht van de kaart. Wel een belevingsrestaurant en evenementenlocatie waar je geniet van pure gerechten – van een hapje tot uitgebreid diner – in een intieme, warme setting, eventueel aangevuld met een toffe workshop

De groenten en kruiden die je er proeft, komen uit de aanpalende pluktuin. Voor het zaaien, planten, onderhouden en oogsten schakelen wij jongeren in die het wat moeilijker hebben en die begeleid worden tijdens zogenaamde ‘time-out’-projecten.

Chef's Table

  • 14 – 40 personen
  • 7 gangen
  • duurtijd: uur
  • De Vuurzaal @Zouterover Experience Center
  • Dagprogramma
  • Workshop (op aanvraag)
    • Open Fire Class
    • Team Improvement
    • Keramiek
    • Gegidste wandeling
  • Live muziek (op aanvraag) Luister hier!
  • 95 per persoon (exclusief BTW)
  • Inclusief plat – en bruiswater

Neem samen met exclusief uw eigen gezelschap plaats aan de grote tafel in het brandend hart van ons experience center. Een ‘Chef’s Table’ heeft  plaats voor twaalf tot veertig personen en is dé eyecatcher: een open indoor vuurplaats waar wij alles – van hapje tot dessert – zullen grillen, garen, roken of bakken in een privé setting.

Geen groot gezelschap? Zin om aan te schuiven samen met andere food lovers? Regelmatig organiseren we een Open Chef’s Table waar je individueel of samen met een kleiner gezelschap kan aanschuiven

Open Fire Class

  • 12 – 30  personen
  • Groepsactiviteit
  • duurtijd: 3 uur
  • Outdoor en indoor @Zouterover Experience Center
  • Dagprogramma
  • Aansluitend zittend diner: Chef’s Table (= 50% korting op workshop)
  • Extra Workshop (op aanvraag)
    • Team Improvement
    • Keramiek
    • Gegidste wandeling
  • Live muziek (op aanvraag)  Luister hier!
  • 115 per persoon (Exclusief BTW)
  • Inclusief plat – en bruiswater

Open Fire Classes zijn onze manier om aan de mensen te laten zien hoe gemakkelijk lekker eten maken kan zijn. Het zit hem niet per se in het dure toestel dat je juist aangeschaft hebt, het zit hem in je eigen creativiteit: broodbakken op de bbq, zalm roken recht in de kolen, forel op de assen garen of groenten in de aarde garen. De chefs gaan samen met jou aan de slag en leggen al hun creaties from start to finish uit. Zo kan jij samen met anderen gepassioneerden of met je vrienden rond het vuur al genietend leren.

Catering

  • Intiem samenzijn tot grote evenementen
  • Open Vuur
  • Menu in samenspraak
  • Op locatie of @Zouterover Experience Center
  • Workshop (op aanvraag)
    • Open Fire Class
    • Team Improvement
  • Live muziek (op aanvraag) Luister hier!
  • Op aanvraag

Zouterover zweert trouw aan zijn concept! Smaak en beleving zullen op jouw feest primeren. We werken uitsluitend op open vuur en hebben hier zelf de nodige tools en gadgets voor: pizzaovens, vuurschalen, asado kruizen, …

Zijn duurzaam geteelde en lokale producten jouw ding, dan zitten we zeker in de goede richting. Samen komen we tot een feest op maat. Graag spreken we persoonlijk af voor een vrijblijvend gesprek.

Business Event

  • Intiem samenzijn tot grote evenementen
  • Open Vuur
  • Menu in samenspraak
  • Op locatie of @Zouterover Experience Center
  • Mogelijkheid voor meetings / presentaties
  • Dagprogramma
  • Workshop (op aanvraag)
    • Open Fire Class
    • Team Improvement
    • Keramiek
    • Gegidste wandeling
  • Live muziek (op aanvraag) Luister hier!
  • Op aanvraag

In samenspraak werken we een evenement uit op maat van uw noden. 

Zouterover zweert trouw aan zijn concept. Duurzame, lokale en seizoensgebonden producten zorgen ervoor dat smaak en beleving zullen primeren op uw evenement. 

Dagvullend programma of out of the box? We denken met u mee en spreken graag persoonlijk af voor een vrijblijvend gesprek.