Open Chefs Table dinsdag 17 december 2024

Beschrijving

Open Chef’s Table 

Dinsdag 17/12/24

Kolonie 43b 2323 Wortel

Start : 19.00u

amuses – to share

Gepofte aardpeer – prei olie – truffel
Langoustine- den – gerookte pastinaak
Mergpijp – tartaar van grijze en gele cantharel

Gevlinderde en gegrilde Hubbardkip
Aardappeltjes in zoutkorst – hooi – rozemarijn
Smokey schorseneer – trio van wortel
Traag gegaarde spitskool – Labneh

Yoghurt ijs uit de houtoven – merengue – yuzu crumble – Mescal

€ 75 per persoon (incl.btw) (exclusief dranken)