OPEN FIRE CLASS WINTER - Wortel Kolonie - 25 februari

OPEN FIRE CLASS WINTER - Wortel Kolonie - 25 februari - Afbeelding 2

OPEN FIRE CLASS WINTER – Wortel Kolonie – 25 februari

PUBLIC OPEN FIRE CLASS 🔥 WORKSHOP MODULE WINTER

A Walk on the Wild Side
Ruw. Donker. Vurig. Wild.

Op woensdagavond 25 februari steken we onze vuren aan voor onze Open Fire Class Public. Tijdens deze workshop delen de chefs hun geheimen over koken op open vuur: van grillen en roken tot bakken en garen, met enkel kwaliteitsvolle, seizoensgebonden producten. En uiteraard… proef je van alles wat je zelf hebt klaargemaakt. Verschillende toestellen, geen ingewikkelde recepten. Gewoon vuur, smaak en goesting. 🔥

Menu: verrassing — veggie of allergie? Deel het in de bestelnotities.

Praktische info? Zie beschrijving onderaan de pagina.

€125,00

10 op voorraad

Category Kom koken

Beschrijving
Bijkomende informatie

Beschrijving

WHAT WE DO

Werken met wild op open vuur
Roken & indirect garen
Werken met boter en merg
Controle over hitte bij koud weer

WHAT WE COOK
Wild staat centraal. Denk aan hertenrug op open vuur met dennennaaldenrook, eendenborst op de plancha met koffie en cichorei. Dit zijn slechts enkele gerechten uit het menu van deze avond. Ook winterse groenten komen ruimschoots aan bod tijdens deze wilde vuuravond.

PRAKTISCH

Woensdag 25 februari
19u00 – 23u00 (duurtijd: ongeveer 4u)
Zouterover Kolonie: Kolonie 43B, 2323 Wortel
Menu met 7 gerechten: verrassing — veggie of allergie? Laat het weten bij je inschrijving.
Zelf aan de slag from start to finish. Ervaring is niet noodzakelijk, iedereen leert bij.
Je leert verschillende gaartechnieken en tools: Ofyr | Alfa Forni houtoven | Open Vuur
Uniek: Inschrijven mogelijk in klein gezelschap