L O C A T I E
Aan de oever van de Schelde, in het landelijke Branst, vond Zouterover een tweede thuis.
De rivier stroomt er breed en traag voorbij, en vormt een krachtig decor voor ons concept.
Het water brengt rust, het vuur brengt beleving.

Hier draait alles om eenvoud, natuur en karakter. Met zicht op het water en het landschap rondom, laten we onze gasten de kracht van vuur en buiten koken écht ervaren.

I N T E R I E U R
De locatie kreeg een frisse update: warme aardetinten, natuurlijke materialen en ruwe accenten brengen het geheel dichter bij de natuur.
Het vuur staat letterlijk en figuurlijk centraal. Je voelt de warmte, ruikt het hout, ziet de vlammen spelen… een beleving die je raakt nog voor je bord op tafel staat.

De oorspronkelijke structuur uit de jaren ’80 werd behouden én versterkt, met een robuuste, authentieke uitstraling.
Dankzij de grote raampartijen stroomt de natuur naar binnen: de Schelde bepaalt het ritme, het vuur het gevoel.