Four days. Open fire. Good people. Unforgettable food. Escape the ordinary en ga mee op een culinaire vuurervaring in het hart van de Belgische Ardennen, waar we de kracht van open vuur koken combineren met rust, natuur en goed gezelschap. Little company, big ass fire.
Geen workshop van een avond, maar vier dagen waarin het vuur nooit lang uit gaat. Je kookt, je proeft, je wandelt, je leert, en tussendoor zit je gewoon rond de vlammen met mensen die er even hard van genieten als jij.
De groep blijft klein, want dat is net wat het Camp maakt. Je hoeft geen ervaring te hebben: er staat altijd iemand naast je om je op weg te helpen.
De eerste editie in september 2026 zat vol, dus we doen het opnieuw: van zondag 24 tot woensdag 27 januari 2027. Er zijn 12 plaatsen.
Schrijf je in voor januari
Vier dagen, elk met een eigen ritme. Van een rustige aankomst tot een volledige dag waarop de vuren van 's ochtends tot 's avonds branden.
Check in, adem uit en maak je thuis. De avond begint met een welkomstaperitief, waarna we een eerste maaltijd boven het vuur bereiden. Low-key, gezellig en de perfecte start voor wat komen gaat.
Na een uitgebreid streekontbijt trekken we richting de bizonranch in Orchimont. In de namiddag staat er een hands-on Open Fire Class op het menu, met de lokale bizonproducten en uiteraard leuke sides.
De hoofdact. Asado roast, short ribs boven open vuur, picanha, parelhoen en misschien zelfs een stuk wild uit de Ardennen. We gaan full low & slow en de vuren branden de hele dag. Tussendoor verkennen we de omgeving en steunen we de lokale brouwerijtjes. Dit is de dag waarvoor je hier bent.
Een laatste gezamenlijk ontbijt, voor je inpakt en vertrekt. Je gaat naar huis met nieuwe fire skills, een receptenboekje en herinneringen die lang blijven hangen.
Kom je met z’n tweeën, drieën of vieren? Dan zorgen we dat jullie samen een kamer delen.
Kom je alleen? Geen probleem, dat is zelfs hoe de mooiste vriendschappen aan het vuur ontstaan. We koppelen je aan een gelijkgestemde deelnemer.
“Wat een onvergetelijke ervaring was het Open Fire Camp. Ontzettend bedankt voor de fantastische sfeer en de geweldige herinneringen! Deze 4-daagse vol vuur, passie en puur genieten had ik voor geen goud willen missen. Een diepe buiging voor het hele team van Zouterover voor de bezieling, de waanzinnige gerechten en de perfecte organisatie. Tot snel rond de kolen! 🔥”
Siemen“Wauw, wat een onvergetelijke ervaring was het Open Fire Camp van Zouterover! 🔥 Vier dagen lang bakken op open vuur, genieten van heerlijk eten en drinken, nieuwe dingen leren en ontzettend veel lachen. De tijd is voorbijgevlogen! Een enorme dankjewel aan het fantastische team van Zouterover én aan alle deelnemers die mee zorgden voor die geweldige sfeer. Het waren vier dagen vol passie, gezelligheid en mooie herinneringen. 🥰”
Patricia“Hartelijk dank voor de 3,5-daagse! Het was leerrijk, lekker en leuk 😀 Bedankt voor de tips, de expertise, de warme ontvangst, het geduld en de goede zorgen, en dat ondanks de misschien korte nachten voor jullie. Het was in elk geval duidelijk dat jullie er het werk hadden ingestoken: de ingrediënten, het materiaal, het enthousiasme! Respect ook om al die afwas zo vaak te doen 😱 Dikke merci!”
Jannes“Allen bedankt voor deze inspirerende dagen. Mooie combi van leren, ontspannen, eten, eten en eten. En daar ook nog een heerlijk pintje bij was zeker te doen. Dus bij deze bedankt namens de Hollanders 👊🏼”
DennisVan zondag 24 tot woensdag 27 januari 2027 in Vencimont, met 12 plaatsen. €960 per persoon, maar boek je voor 31 oktober 2026, dan betaal je €860. De eerste editie zat vol, dus wacht niet te lang.
Schrijf je in voor januari
De plek waar ik Puur BBQ schreef, waar ik mijn inspiratie haal en waar jullie al heel wat content van gezien hebben. Dit pittoreske dorpje diep in de Belgische Ardennen is de thuisbasis van het Open Fire Camp.
We verblijven in mijn vaste stek: een rustieke, ruime vakantiewoning met een grote tuin. Gezellig en comfortabel, zonder poespas. In die tuin staan de nieuwste Ofyr én mijn oldschool kampvuur. Wie Zouterover al een tijdje volgt, herkent de plek meteen. Wie er voor het eerst komt, begrijpt het zodra hij er staat.
Van zondag 24 tot woensdag 27 januari 2027. Er zijn 12 plaatsen, voor €960 per persoon. Vroegboekers betalen €860 tot 31 oktober 2026.
