Beschrijving
MENU
Amused from the Fire
Tartaar van gepofte rode biet
Carpaccio van knolselderij – miso – kombu
Mosseltjes – den – saké – zeewierbrood
Fire Food
Witloof – espresso
Gepofte butternutpompoen
Aardappelpuree – vogelmuur
Gegrilde hertenrug – portsaus
Fire Sweet
Crème brûlée – duizendblad






